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  • : Les pensées de Mémé-Yoyo
  • : De l'émotion, de l'Amour, de la poésie, des proverbes, des souvenirs d'enfance, de la musique, pour les grands et les petits.
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  • Mémé Yoyo
  • Retraitée, mon plus grand bonheur est d'appartenir à une famille nombreuse. Mes passe-temps sont ma famille, mon chien, les photos, les diaporamas,la nature, la lecture et le crochet.
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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 20:29

Nage de Noix de St Jacques et crevettes

BONJOUR les amis (ies)

 

 

Une petite entrée

(prise chez Carrefour)

 pour le réveillon de Noël

 pour 6 personnes

 

www.kizoa.com_002.jpg 

 

 

Nage de Noix de St-Jacques et crevettes  

 

Ingrédients

18 noix de Saint Jacques

24 crevettes roses,

3 petits poireaux

3 clémentines

20 cl de crème liquide

 1/2 verre de vin blanc doux (type Sauterne)

 2 cuil à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 cuisine bleu

 

Prélevez les zestes des clémentines à l'aide d'une râpe,

 après les avoir lavées. Réservez.

 Lavez et coupez les poireaux en lanières.

Faites-les suer 5 mn avec un peu d'huile d'olive

dans une poêle anti-adhésive, salez, poivrez.

 Réservez au chaud.

Faites cuire les noix de Saint-Jacques

 et les crevettes dans la poêle bien chaude

 avec l'huile de cuisson des poireaux,

 2 mn d'un côté et 1 mn de l'autre. Réservez.

Mettez les zestes de clémentine

 dans la poêle avec le vin blanc.

Faites réduire de moitié à feu vif,

 ajoutez la crème,

remuez et laissez épaissir 2 mn.

 Répartissez dans des plats individuels,

 les légumes, les crevettes

et les moix de Saint-Jacques puis versez la sauce.

Servez aussitôt.

 

 

 

bonapp-tit6.gif 

 

 

 

A BIENTÔT

 

 

 

spere noel 25330

 

Published by Mémé Yoyo - dans Autour des saveurs
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commentaires

É
écureuil bleu
22/12/2014 19:59
<br /> Cette entrée me parait délicieuse. il faudra que j'essaie. Bisous<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
24/12/2014 16:29
<br /> <br /> Moi j'aime l'association- bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy
21/12/2014 18:51
<br /> Quand c'est prêt, tu me préviens ? (sourire)<br /> <br /> <br /> Pas mal ton idée, Yolande ! J'aime beaucoup les coquilles Saint-Jacques.<br /> <br /> <br /> Merci et bisous,<br /> <br /> <br /> Cathy.<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:57
<br /> <br /> Moi aussi j'adore - bonne soirée - bises - Yolande<br /> <br /> <br /> <br />
J
josse
21/12/2014 17:58
<br /> Elle paraît très bonne ta recette. Je n'ai jamais cuisiné de noix de st Jacques.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:56
<br /> <br /> Ce n'est pas trés difficile - Faut les achetér sans les coquille pour cette recette - bonne soirée-<br /> <br /> <br /> <br />
C
catiechris
21/12/2014 13:50
<br /> Une bonne recette qiu change un peu ! merci pour ta carte, la mienne suit !<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:53
<br /> <br /> De rien- bonne soirée - bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pascal
21/12/2014 12:35
<br /> Bonjour Mémé Yoyo,<br /> <br /> <br /> J'espère que vous allez avoir le plaisir de déguster cette excellente recette pour votre Noël avec toute votre grande famille. Mais d'ici là, il va falloir vous reposer car il semble que vous<br /> soyez pas mal fatiguée. <br /> <br /> <br /> Attention quand à votre régime, je sens une petite gourmande en vous.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Mémé Yoyo, à bientôt<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:58
<br /> <br /> Bonsoir Pascal - Nous ne descendons pas dans le Sud - mes enfants travaillent et mes petites filles aussi - Le réveillon sera simple pour nous - mais il y aura des coquilles St Jacques -<br /> Nous adorons avec mon mari- Je ferai un petit écart pour cette soirée - bonne soirée - à bientôt - Yolande<br /> <br /> <br /> <br />
K
khanel3
21/12/2014 10:04
<br /> une excellente recette ! bon dimanche<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:53
<br /> <br /> Merci - bonne soirée - bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
AUDOLY-NOURIAN
21/12/2014 09:03
<br /> BONJOUR yOLANDE tu vois on trouve de bonnes choses là où je travaille bisous bon dimanche MA<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:53
<br /> <br /> Oui j'ai plein de recette à mon carrefour contact - bonne soirée - bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
arlette
21/12/2014 02:10
<br /> oh que 9a me tente ...je le ferai tres vite!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:52
<br /> <br /> Bon appétit alors !!!!  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
flipperine
20/12/2014 22:48
<br /> cela doit être un délice<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:48
<br /> <br /> Oui sans aucun doute ' bonne soirée'<br /> <br /> <br /> <br />
L
lamanuelle
20/12/2014 22:40
<br /> Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse! Bises Nadine<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:48
<br /> <br /> Coquille St Jacques - j'adore !!! bonne soirée - bises - Yolande<br /> <br /> <br /> <br />
J
jill bill
20/12/2014 22:26
<br /> Ah mais c'est pas mal tout ça.... pourquoi pas ! Merci Yolande, bonne nuit, bises de JB<br />
Répondre
M
Mémé Yoyo
21/12/2014 20:47
<br /> <br /> Pour un petit repas de famille - c'est pas mauvais - bonne soirée - bisous - Yolande<br /> <br /> <br /> <br />