Pourquoi faire compliqué ?

1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 19:24

Je pense que je ne suis pas la seule, non parce-que mon mari aussi, mais en ce moment avec les grosses chaleurs, je n'ai pas trop d'appétit. Je bois beaucoup. Oui ! de l'eau , merci !
mais je mange peu ... et de préférence pas chaud ! ....... et surtout aprés avoir mangé de bonnes moules le midi.

Alors pourquoi faire compliqué?
Quand on peut faire simple !

C'est pas tout à fait ce qu'il se dit ! mais pour ce soir ! on dira comme cela !

Donc pour ce soir j'ai fait : pommes de terre en salade au thon

FACILE pour 2 personnes
7 à 8 pommes de terre cuites à la vapeur - moi je les fait cuire au micro-onde - dans la marmitte spéciale tuperware (20mn) - elles sont parfaites
2 boites de thon au naturel de 190g

Pour sauce salade
Dans un saladier mélanger !
4 grosses cuillères d'huile
(celle que vous préférée )
1 cuillères 1/2 de vinaigre de cidre
(ou celui que vous utilisé d'habitude)
3 échalottes - (épluchées-coupées en morceau fin)
1 grosse cuillère de moutarde de dijon (ou d'ailleurs si ya)
sel et beaucoup de poivre et persil
Mélanger bien le tout en une sauce ondueuse

Aprés avoir épluché les pommes de terre,
Couper les en rondelles pas trop fines dans le saladier
Mélanger bien le tout une seconde fois

Ouvrir les boites de thon au naturel ;
Alors là un dilem soit vous rincer le thon sous l'eau froide , soit vous ne le faites pas .
Maman ne voulait pas que je le rince - "il perd son goût" me disait-elle - alors !
Emietter le thon dans le saladier sur les pommes de terre
Mélanger bien le tout une troisième fois.

Garder au frais !

Pour l'histoire !

Voilà un petit plat , tout simple , que ma maman , nous préparait les jours de fortes chaleurs sauf que nous étions neuf à table, et que les quantités étaient bien différentes et qu'elle avait une petite fille qui voulait l'aider à éplucher les pommes de terre, afin de pouvoir en manger une ou deux au passage avec la peau ! c'était mon régal et maman ne disait toujours " Yolande! tu ne vas plus rien manger à table" - ou "j'en connais une qui ne vas plus manger à table" - et elle avait raison - pour moi ce n'était pas le même plaisir !