Bolognaise au thon- Spaggetti de Courgettes

BONJOUR les amis (ies)

Pour IciOuLa

Troisième mardi du mois

Voici une recette pour IciOuLa

http://icioula24voyage.eklablog.com/

Bolognaise au thon Spaggetti de Courgettes

Ingrédients

• 4 belles courgettes
• 3 tomates bien mûres
• 2 boîtes de thon au naturel
• 250 gr de tomates cerises
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 cuil à soupe de concentré de tomate
• 5 cl de vin blanc
• 2 pincée de sucre
• 4 CS d'huile d'olive
• 1/2 citron jaune
• 2 pincées de piment fort ou une pointe d'harissa
• 4 brins de thym
• 4 brins d'estragon
• sel et poivre

Etapes à suivre

1. Lavez les courgettes et taillez-les en spaggetti à l'aide d'une mandoline. Arrosez-les d'huile d'olive et de jus de citron.Salez, poivrez et faites-les revenir 5 mn dans une poêle antiadhésive.
2. Déposez 4 nids de courgettes au centre des assiettes de service0Réservez au frais.
3. Dans une casserole,faites revenir l'oignon et l'ail hachés avec 2 cs d'huile d'olive. Ajoutez les tomates préalablement pelées et épépinées, le concentré de tomate puis les tomates cerises coupées en deux. Versez le vin blanc, ajoutez les branches de thym puis saupoudrez le sucre et le piment.
4. Faites cuire la sauce tomate à feu moyen pendant 30 mn - Salez et poivrez.
5. Egoutez le thon et ajoutez le en grosses miettes dans la sauce tomate 8 mn avant la fin de cuisson. Laisser refroidir.
6. Servez la bolognaise au thon sur les courgettes. Décorez avec l'estragon et servez  

BON APPETIT

A BIENTOT

Comments

[écureuil bleu]

Merci pour ta recette, Yolande

[flipperine]

cela doit être bien bon

[moune17]

Une bonne recette qui semble facile à faire
Bonne soirée Mémé-yoyo
Gros bisous

[mamazerty]

Bonsoir Yolande, moi çà me va très bien cette recette^^
bisous

[icioula24]

Voilà une recette qui me plait , facile et j'aime tout le contenu
Merci yoyo !
bonne soirée gourmande
tis bos

[Mémé Yoyo]

Et elle ne revient pas chère !!!!!! bon après midi - Tis Bos

[Cigalette106]

Bonsoir cela m'a l'air délicieux mais trop d'ingrédients me sont interdit, tomates, oignons, piment, courgette, vin blanc :-(( bisous

[jill bill]

Oh sympa et colorée cette recette que je découvre, merci Yolande et bon appétit, bises de JB

[LADY MARIANNE]

ce doit être beau et bon avec les lamelles de courgettes !!
jamais fait-
gros bisous- il faudra que je tente !